Энотуризм – это достаточно новое направление на современном туристическом рынке, ориентированное на ценителей хороших вин и
гастрономии. Все более популярными среди туристов становятся поездки по винным регионам Испании с целью знакомства со страной через ее вина и кухню. В 2011 году более 1,5 млн. Туристов проехали по так называемым «Винным маршрутам», проходящим по самым известным винопроизводящим регионам Испании. Этот туристический продукт, носящий название “Rutas del Vino de España”, включает в себя 21 маршрут и 596 винных хозяйств.
Винные зозяйства, или, как их еще называют, винные погреба (“Bodegas”), в последнее время эволюционировали в сторону производства своих вин согласно вскусам потребителя и запросам мировых рынков, ставя на первое место качество и имидж марки, и оставляя на втором плане цены, используя их больше как маркетинговый инструмент.
Так же эволюционировала концепция строительства и дизайна современных винных хозяйств, делая их архитектурными шедеврами. Проекты дизайна некоторых из них были сделаны архитекторами с мировым именем, такими как Frank Gehry (Bodega y Hotel Marqués de Riscal), Santiago Calatrava (Bodegas Ysios), Rafael Moneo (Señorío de Arínzano)…
Современные винные хозяйства инвестируют свой капитал не только собственно в плантации виноградников и производство вин, первостепенное значение принимает прием и обслуживание клиентов и посетителей. Немалое значение для имиджа винной марки имеют в настоящее время салоны для дегустации вин, рестораны и отели, принадлежащие хозяйству.
Согласно исследованиям, можно выделить 5 мотивирующих факторов, которыми руководствуется турист, выбирая винный/гастрономический тур:
1) Любовь к хорошему вину и кухне, как принципальный мотив.
2) Чтобы приобрести или расширить свои знания в области изготовления вин, их марок и регионов производства.
3) Принять участие в процессе изготовления вина (общение с энологом винного погреба, посещение погребов с установками для производства вина, складов и т.д.)
4) Экотуризм. Знакомство с окружающим ландшафтом, с виноградниками. Размещение в отеле, принадлежащем винному хозяйству.
5) Гастрономический туризм, который неразрывно связан и винным и экотуризмом.
Испания – одна из ведущих стран-производителей вин. Это Родина всемирноизвестных винных марок. Среди самых значимых винных регионов страны выделяются: Galicia, Castilla y León, Navarra, La Rioja, Penedés, Priorato, La Mancha, Levante, Ronda, Jerez, Ribera del Duero, entre otros. Barcelona, Madrid, Bilbao, Burgos. Вина этих регионов завоевали всемирное признание на международных выставках.
Иметь знания в области виноделия и гастрономии различных стран сейчас в моде. И недостаточно просто открыть бутылку вина и выпить ее. Все больше людей желают получить знания о вине и его производстве. Поэтому неудивительно, что интерес к этому виду туризма растет с каждым годом.
Дегустация вин, рестораны авторской кухни, великолепные пейзажи и гостеприимство людей ждут Вас. Откройте для себя Испанию через ее вина и гастрономию с туристической компанией “Tourispania”.
0
