Олеотуризм в Испании.
Oleo в переводе означает «масло». Этот вид туризма, имеющий отношение ко всему, что связано с производством и употреблением растительных масел, в последнее время приобретает все большую популярность. В Испании многие регионы, занимающиеся производством оливкового масла, начинают привлекать туристов, разрабатывая для них интересные экскурсионные программы.
Помимо посещения оливковых плантаций и знакомства с производством оливкового масла, путешественники смогут познакомиться с местной гастрономией, культурным наследием региона и его природными богатствами. По мнению экспертов, такой вид туризма имеет большое будущее.
Андалусия является ведущим регионом Испании по производству оливкового масла. Её можно назвать эпицентром оливковой индустрии. Именно Андалусия сегодня выходит на международный туристический рынок с наиболее амбициозными проектами по олеотуризму.
В прошлом году администрация провинции Хаэн представила экскурсионную программу « Олеотуризм Хаэна», частью которой уже стали несколько десятков ресторанов; типичные андалусийские хозяйства, в которых выжимают масло – альмасары, отели, а так же СПА-центры и оздоровительные центры, использующие оливковое масло как лечебный продукт; ремесленные лавки.
«Возьми оливки и сделай свое оливковое масло» – примерно так можно перевести девиз экскурсионного тура, который предлагает одно из традиционных андалусийских хозяйств, занимающихся выжимкой масла. Здесь вам покажут шаг за шагом весь процесс изготовления этого ценнейшего продукта. И нетолько. Туристы смогут переночевать в типичном андалусийском крестьянском хозяйстве – кортихо. Или попробовать блюда местной кухни в ресторане, расположенном в старинном алькасаре, где из оливок при помощи каменных жерновов когда-то получали масло.
Еще одна туристическая достопримечательность – сами оливковые плантации этого региона, с их 60 млн. оливковых деревьев. Оставшись на ночь в одном из отелей, утром вы сможете попробовать завтрак, главным ингредиентом которого будет, конечно же, оливковое масло virgen extra, являющееся основой средиземноморской диеты.
Рекомендуем совершить эту экскурсию в период сбора урожая оливок. Так вы сможете увидеть весь процесс производства масла, что называется «от поля до стола».
Наиболее известные хозяйства, связанные с олеотуризмом:
-Oleícola San Francisco
– Aceites Castellar
-Azaharaoliva
-SCA Sierra de Génave
-Potosí 10
-Cortijo Espíritu Santo
-Oro Bailén.
А так же бальнеарио San Andrés (Canena) и Hotel SPA Sierra de Cazorla, чьи лечебные процедуры основаны на использовании оливкового масла и являются уникальными в Европе.
Еще один регион Испании, специализирующийся на олеотуризме – Малага. Эта провинция предлагает несколько интересных маршрутов для знакомства с этим продуктом:
- «Масла Мориско» ( зона de la Axarquia)
- «Вековые оливы» (на севере провинции)
- «Оливы Охибланкас» (зона Antequera)
- «Экологическое масло» (зона Ronda)
Здесь под руководством опытных экспертов вас научат дегустировать оливковое масло. По запаху и вкусу масла вы сможете различать тип оливок, из которого оно изготовлено. Научитесь чувствовать различные вкусовые оттенки разных сортов масел.
0
